Delícia de Frango

Bem, pessoal, primeira receitinha do meu blog. Espero que gostem, aproveitem e bom apetite.





Ingredientes para o frango
1 frango defumado
1 peito de frango
2 dentes de alho picado
1 xícara de cebola picada
½ pimentão vermelho picado
1 cálice de vinho
2 envelopes de caldo de galinha Sazon
sal a gosto

Ingredientes para o creme de milho
2 latas de milho
1 xícara de cebola
2 xícaras de creme de leite
1 ½ xícara de requeijão
4 colheres de sopa de maionese
1 xícara de uva passa preta
sal a gosto

Modo de preparo do frango
Em uma panela, refogar o alho, a cebola e o pimentão. Adicionar o peito do frango em lascas, o caldo de galinha, o vinho e deixar cozinhar. Separar o peito de frango e passar o molho na peneira. Reservar os dois separados. Assar o frango defumado e após assar tirar a pele. Transforma-lo em lascas.

Modo de Preparo do creme de milho

Bata no liquidificador o milho, a cebola, o leite, o caldo do frango e peneirar.
Levar ao fogo médio com manteiga e o amido. Mexer até cozinhar.
Acrescentar o requeijão, a uva passa e a maionese.
Acerte o sal. Desligar o fogo e colocar o creme de leite.

Montagem do prato:
Em um refratário, colocar o creme no fundo e fazer uma camada com dois frangos e cobrir novamente com o creme. Por ultimo, salpicar a muçarela por cima e levar ao forno alto para gratinar.